프로틴바 레시피 - 노오븐, 지우단백바 꾸덕버전

 

오늘은 저희부부가 몇 번이고 만들어 먹고 있는
프로틴바 레시피
소개해드리려고 합니다!


프로틴바이긴 하지만 무설탕에 탄수화물은 거의 들어가지 않는 점, 코코넛 오일이 들어가는 점 때문에

저희는 저탄고지 다이어트 중에도 먹고 있습니다.

 
키토제닉 하시는 중이시면 단백질도 어느정도 제한 하실텐데요, 저도 단백질이 좀 부족하다 싶은 날에 먹거나 초코맛이 땡길때 간식으로 먹는 편이에요-

 

 

 

 

유튜버 디디미니님의 레시피이구요, 기존 딱딱한버전말고 꾸덕이버전으로 만들어 먹고 있습니다.

 

디디미니님은 키토제닉 하시는 분은 아니고,

저탄수 고단백 다이어터이신데 정말 신박한 레시피도 많으시고(책도 내셨는데 사서 볼예정!)

팬분들이랑도 자주 소통해주셔서 좋아하는 분이에요❤️

지방을 아주 배제하시는 것 같진 않아서 레시피도 이리저리 둘러보면서 따라해보는 편입니다!

 

 

 

 

저는 집에 NS포대유청이 두포대나 있어서 어떻게 처리할까 고민했는데, 이 프로틴바 레시피로 벌써 반이나 다먹었어요..

다들 프로틴가루 소진할려고 프로틴바 만들다가 추가구매하신다더니..제가 그럴 것 같아요

 

 

 

 

 

재료

저울
프로틴가루 70g 초코맛 아무거나
아몬드가루 35g
무가당 코코아가루 (카카오가루) 1Tbsp
카카오닙스 3Tbsp
헴프씨드 1Tbsp
견과류 아무거나 30g
알룰로스 30g
두유, 우유, 아몬드브리즈 중 아무거나 5스푼
코코넛오일 30g
핀크리스프 3장

 

 

 

제가 사용한 착한습관 카카오닙스, 헴프씨드 제품입니다

소량씩 판매해서 좋았고 패키지가 깔끔한 느낌이라 항상 구매하는 제품입니다. 

https://coupa.ng/bKp1nc

착한습관 슈퍼씨드 3종 선물 카카오닙스 + 햄프씨드 + 분말아마씨

“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"

 

 

 

 

먼저 저울을 준비해주시구용.

가루류부터 넣을게요!

 

 

1.  프로틴가루 70g, 아몬드가루 35g, 무가당 코코아가루 한스푼을 넣어 준다. (필수재료)

 

 

2. 카카오닙스 세스푼, 헴프씨드 한스푼, 견과류 30g, 핀크리스프 3장을 쪼개서 넣어주세요

 

 

저는 견과류를 마카다미아로 넣었어요 (키토제닉에 마카다미아가 좋다고 하더라고요)

2번에 들어가는 카카오닙스/헴프씨드/견과류/핀크리스프는

식감이나 영양분을 균형을 위해서 넣어주는 것 같으니 각자 변형하셔도 될 것 같아요.


저는 핀크리스프가 없을 때 다노샵에서 구매했던 브라운라이스소울 (브라솔) 넣은 버전도 많이 먹었는데 맛있었어요!
식감을 위한 거라 맛은 크게 차이가 없답니당


3. 가루류를 한번 휙 섞어주시고 알룰로스 30g을 넣어주세요.

저는 마이노멀 알룰로스를 사용했어요 (단맛을 내는 설탕대체제입니다)

 

 

저는 알룰로스 30g정도의 단맛이 괜찮았는데 어떤분들은 너무 달다고 하시더라구요.

아마도 프로틴가루가 단맛을 얼만큼 가지고 있는지에 따라 조금 다를 수 있을 것 같아요.
단맛을 싫어 하시는 분들은 알룰로스 양을 조절해주세용

 

 

 

 

4. 알룰로스를 넣고나서 다시 잘 섞어주시구요. 일부 뭉치는 부분이 생겨도 크게 신경 안쓰셔도 됩니다.

 

5. 코코넛 오일 30g 먼저, 다음 우유/두유/아몬드브리즈를 5스푼 넣어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

*주의* 오일을 먼저 넣어주고 두유류를 넣어주시거나
따로 코코넛오일을 녹인 그릇에 두유를 섞고 가루에 한번에 부어 주세요

두유를 먼저넣으면 가루들이 많이 뭉친다고해서 저는 오일부터 넣습니다.

 

저는 여름이라 코코넛오일이 녹아있어서 오일을 바로 넣었어요


*Tip* 키토제닉하시는 분들은 mct오일 넣으셔도 됩니당
코코넛오일로만 넣으면 향이 강한데, mct오일을 이용하면 오일섭취도 되고 코코넛 향도 가감할 수 있어 좋더라구요

 

 

제가 쓰는 mct오일은 닥터머콜라 제품입니다

https://coupa.ng/bKpyS9

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6. 비닐장갑을 끼고 쪼물쪼물 잘 섞어주세요. 

 

7. 납작한 그릇이나 판에 유산지나 종이호일을 깔고 넓게 펼쳐줍니다.

 

 

8. 냉동실에서 한시간 정도 얼린 후 썰어줍니다. 

 

 

 

 

 

저는 동일한 작업을 두 번 진행해서 두가지 버전으로 만들어 봤습니다.

 
왼쪽 = 핀크리스프 + now코코아 버전
오른쪽 = 다노샵 브라운라이스소울 + 허쉬카카오 버전


오른쪽에 좀 더 까만애는 집에 남은 허쉬 카카오파우더 남은걸 다 털어넣느라 까매졌어요;

 

 

 

 

핀크리스프 버전을 7등분으로 잘라줬을 때,

한조각당 160kcal, 탄수화물 8.5g, 단백질 12g, 지방 11.7g 수준이라고합니다.

 

아마 프로틴가루 종류나, 추가로 어떤 걸 토핑으로 넣으시냐에따라 조금 달라지겠죵?

 

 

 

 

이 꾸덕함이 보이시나요..? 만들다가 맨날 자투리 주워 먹어요.. 

노오븐으로 만든 프로틴바가 맞나 싶을 정도로 진짜 맛있어요!!

 

저는 이걸 하나씩 종이 호일에 포장해서 냉장고에 넣어뒀다가 먹고 있습니다!

아무래도 코코넛오일이 들어가서, 상온에 있으면 기름기가 올라오기 때문에 차갑게 두고 먹는게 좋더라구요.

 

 

프로틴바 사먹으려면 비싼데 집에서 한번 만들어 보시는거 정말 추천드립니다⭐️

 

꼭 다이어트용 간식이 아니더라도 프로틴가루 이제 우유에 타먹기 질린다!!

아니면 집에 프로틴가루가 너무 많아서 처치곤란이다!! 하시는분들은 한번 시도해보세용

 

 

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